レシピ

いも煮

材料(5人分)

里芋 10個
牛肉薄切り 300g
舞茸、椎茸、しめじ 各100g
しらたき 1束
ねぎ 1本
1/3カップ
しょうゆ 1/3カップ
大さじ1
5カップ

作り方

  1. 里芋は下ゆでします。
  2. 鍋に水をはり、牛肉の薄切りを入れて火にかけます。
  3. 煮立ってアクが浮いてきたら取り除き、舞茸、椎茸、しめじ、斜め切りのねぎ、食べやすく切ったしらたきをいれます。
  4. 酒、しょうゆ、塩で味を調え、最後に里芋を加えて、煮込みます。
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