ブロッコリーしゅうまい
ブロッコリーしゅうまいのレシピ
材料（2人分）
| ひき肉 | 200g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| ●しょうゆ | 小さじ２ |
| ●生姜チューブ | 小さじ１ |
| ●酒 | 小さじ１ |
| ●みりん | 小さじ１ |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
| ●片栗粉 | 小さじ１ |
| ●ごま油 | 小さじ１ |
| ●塩コショウ | 少々 |
| シューマイの皮 | 30枚 |
| お好みでしょうゆ、からし等 |
作り方
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ブロッコリーと玉ねぎは粗みじん切りにする。シューマイの皮は細切りにする。
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ボウルにひき肉と●を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。ブロッコリーと玉ねぎを加え、さらに混ぜ合わせて、16等分にして丸め、シューマイの皮をつける。
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蒸し器を熱し、蒸気が上がったらクッキングシート又は葉物野菜を敷き、その上にシューマイを並べて中火で約10分蒸したら完成。