材料（人分）

ジャガイモ マヨネーズ…適量※カレースプーン大盛り1杯強。お好みで調整 粉チーズ…適量※カレースプーン1杯程度。お好みで調整	中サイズ3個（北海道のキタアカリがおすすめ）
人参	中サイズの1/4
玉ねぎ	1/8~1/4
きゅうり	1/4
マヨネーズ	適量※カレースプーン大盛り1杯強。お好みで調整
粉チーズ	適量※カレースプーン1杯程度。お好みで調整

作り方

1. ジャガイモを少し大きめの乱切りにする（カレーにいれるような感じに切る）。にんじんをいちょう切りにする。薄めに切る。たまねぎを大きめのみじん切りにする。
2. 1.で切った材料を片手鍋に入れ、野菜が浸るくらいの水を入れ、蓋をして中火で熱する（IHなら火力を中に）。
3. キュウリを薄い半月切りにする（塩水につけておくといい）。
4. 2.の鍋の蓋から湯気が見えたら、加熱を止める。5～10分程そのまま、余熱調理。
5. 4.の鍋の蓋を開け、蓋を使いながらお湯を切る。
6. 水気を切った3.を5.の中に入れ、マヨネーズ、粉チーズを入れ、混ぜ合わせる。

Point

【塩谷さまより】ジオを買うまでは、時間短縮も兼ねて楽だと思い、電子レンジで調理していましたが、味の差が歴然！当然、ジオの方が美味しいです！我が家では余熱調理はかなり重宝しています。 【Miyacoより】 粉チーズが味の決め手かも知れませんね。ポテトサラダはひょっとして一家に一味かな、と思います。そこで我が家で好評のサラダをひとつ紹介します。 皮をむいていちょう切りにしたジャガイモを茹で、細切りにしたベーコンをカリカリに炒め、そこへ茹でたジャガイモを加えて、塩・コショウで味を調えます。レタスを敷き詰め、ホールコーンを散らした上に、温かいジャガベーコンをのせて出来上がりです。