煮物
煮物のレシピ
材料（2人分）
| にんじん | 1本 |
|---|---|
| しいたけ | 3個 |
| こんにゃく | 1/2本 |
| ちくわ | 4本 |
| ししとう | 15本 |
| ●だし汁 | 300ml |
| ●酒 | 大さじ2 |
| ●しょうゆ | 大さじ2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
作り方
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にんじんは皮を剥き乱切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。こんにゃくは一口大にちぎり、下茹でしてアクを抜く。ちくわは乱切りにする。ししとうはヘタの先端を切り落とす。
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鍋に●とにんじん、しいたけ、こんにゃくを入れて火にかける。沸騰したらちくわを入れる。
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落とし蓋をして煮込み、にんじんが柔らかくなったら、ししとうを加え、3分程煮たら完成。
