《離乳食》チキンと野菜の無水重ね煮（中期食：モグモグ期 7～8カ月）
《離乳食》チキンと野菜の無水重ね煮（中期食：モグモグ期 7～8カ月）のレシピ
材料（1人分）
| 鶏ささみ | 1本 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4株 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
作り方
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鶏ささみの筋を取り除き、4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんじん、玉ねぎは皮をむき、5㎜幅程度の薄切りにする。
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鍋にブロッコリー、にんじん、玉ねぎ、鶏ささみの順番に並べて入れる。水大さじ5を加え、蓋をして弱火で15〜20分加熱する。火を止め、蓋をしたまま5分余熱調理する。
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鶏ささみは荒めにすりつぶす。野菜は粗みじん切りにする。
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お好みで片栗粉でとろみをつける。
Point
中期食は1日2回食で、食事のリズムをつける時期です。舌でつぶせる固さが目安です。