《離乳食》チキンと野菜の無水重ね煮（初期食：ゴックン期 5～6カ月）
《離乳食》チキンと野菜の無水重ね煮（初期食：ゴックン期 5～6カ月）のレシピ
材料（1人分）
| 鶏ささみ | 1本 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4株 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
作り方
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鶏ささみの筋を取り除き、4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんじん、玉ねぎは皮をむき、5㎜幅程度の薄切りにする。
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鍋にブロッコリー、にんじん、玉ねぎ、鶏ささみの順番に並べて入れる。水大さじ5を加え、蓋をして弱火で15〜20分加熱する。火を止め、蓋をしたまま5分余熱調理する。
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それぞれの食材をすりつぶす。
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だし汁を加えてなめらかにする。
慣れてきたら少しずつだし汁を減らしてみましょう。
Point
初期食は食べることに慣れる時期です。 赤ちゃんの体調や様子を見ながら、無理のないペースで進めましょう。 鶏ささみは豆腐、卵黄、白身魚に慣れた初期食の後半から始めましょう。 初めての食材はアレルギーの確認のため、1種類ずつの調理をお勧めします。