味玉
材料（2人分）
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| 水 | 100cc(茹でる用) |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●水 | 大さじ２ |
作り方
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ゆで卵を作る。（半熟）
鍋に卵と水100ccを入れ、沸騰するまで中火で加熱する。沸騰したら弱火にして5分加熱し、火を止めて余熱で3分蒸らす。
※鍋の大きさによって水の量や時間を調節してください。
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●の調味料を鍋に入れて一煮立ちさせ、粗熱をとる。
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容器やポリ袋に皮を剥いたゆで卵と②の調味料を入れ、1〜2時間味を染み込ませたら完成。
Point
固めが好きな人は茹で時間を増やした方が良さそうです
