バスク風チーズケーキ
バスク風チーズケーキのレシピ
材料（2人分）
| クリームチーズ | 400g |
|---|---|
| 砂糖 | 100g（甘めなら〜115g） |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵 | 3個 |
| 生クリーム | 200ml |
| 薄力粉 | 大さじ1（9g） |
作り方
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オーブンを250℃で予熱しておく
①クリームチーズを常温に戻し、柔らかくなるまで混ぜる -
②砂糖を半分ずつ加え、混ぜ合わせる
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③塩をひとつまみ加え、混ぜる
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④卵を加え、混ぜる
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⑤生クリームを半分ずつ加え、混ぜる
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⑥薄力粉をふるいにかけながら加え、混ぜる
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⑦クッキングシートを敷いた型に生地を流し込む
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⑧オーブン下段で250℃30分で焼く
様子を見ながら延長 -
⑨粗熱をとってからラップをかけて冷蔵庫で冷やしたら完成！