材料（4人分）

白米	2合
茹で筍	100g
油揚げ	1枚
●だし汁	300~350ml
●醤油	大さじ2
●みりん	大さじ2
●酒	大さじ1
●塩	小さじ1/4
お好みで万能ねぎ

作り方

1. 米は洗って水気を切っておく。
   筍と油抜きをした油揚げを5mm幅の細切りにする。
   
2. 鍋に①と●の調味料を入れて軽く混ぜ、蓋をして中火にかける。
   沸騰したら弱火にして10〜15分加熱し、火を止めて15分余熱で蒸らす。
   
3. 最後にお好みで万能ねぎを散らしたら完成。