材料（2人分）

米	2合
餅	1個
焼豚	80g
長ネギ	1／2本
人参	1／4本
干し椎茸	2個
干しエビ	10g
生姜のみじん切り	小さじ1／2
●鶏がらスープ	400～450㏄
●醤油	大さじ1
●塩	小さじ1／4
●ごま油	小さじ1

作り方

1. 米を洗い、水気を切っておく
2. 餅を５ミリ各、焼豚、長ネギ、人参、干し椎茸を粗みじん切りにする
3. 炊飯できる鍋に米と●の調味料を入れ、軽く混ぜる
4. ③の上に②と干しエビ、しょうがのみじん切りを散らし、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして10～15分くらい加熱し、火を止めて10分余熱で蒸らす。
5. 炊きあがったら混ぜ合わせ、器に盛ったら完成！

Point

炊飯ができるお鍋は、ライスポット、ジオ・プロダクト、十得鍋、サスティナです。吹きこぼれが一番しにくいのはライスポットで、他のお鍋は気を抜くと吹きこぼれしやすいです💦