材料（2人分）

ひき肉	200g
ブロッコリー	1/2株
玉ねぎ	1/8個
●しょうゆ	小さじ２
●生姜チューブ	小さじ１
●酒	小さじ１
●みりん	小さじ１
●砂糖	小さじ１
●片栗粉	小さじ１
●ごま油	小さじ１
●塩コショウ	少々
シューマイの皮	30枚
お好みでしょうゆ、からし等

作り方

1. ブロッコリーと玉ねぎは粗みじん切りにする。シューマイの皮は細切りにする。
2. ボウルにひき肉と●を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。ブロッコリーと玉ねぎを加え、さらに混ぜ合わせて、16等分にして丸め、シューマイの皮をつける。
3. 蒸し器を熱し、蒸気が上がったらクッキングシート又は葉物野菜を敷き、その上にシューマイを並べて中火で約10分蒸したら完成。