スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツのレシピ
材料（4人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1／4個 |
| ほうれん草 | 2株 |
| ベーコン | 30g |
| バター | 10g |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 大さじ３ |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 顆粒コンソメ | 小さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| お好みでケチャップ、パセリ |
作り方
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じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は2cm幅、ベーコンは細切りにする。
じゃがいもは水にさらし、水気を切る。 -
フライパンにバターを入れ中火で熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草とベーコンを加え、1分程炒めて粗熱を取る。
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ボウルに卵を割り入れ、牛乳、チーズ、コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜ、②を加えてさらに混ぜ合わせる。
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フライパンにオリーブオイルオイルを入れ中火で熱し、③を入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火で8〜10分加熱する。大きめのお皿をかぶせ、裏返して蓋をして裏面を弱火で3分程焼く。
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お好みでケチャップとパセリをかけたら完成。