材料（2人分）

じゃがいも	2個
ベーコン	50g
にんにく	1片
オリーブオイル	大さじ２
塩コショウ	適量
乾燥パセリ	適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。
   ベーコンは5mm幅に切る。
   にんにくはスライスする。
2. 鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもの1/3が隠れるくらいの水（分量外）を加えて蓋をして5〜8分弱火で加熱し、余熱で5分蒸す。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
4. じゃがいもとベーコンを加えて炒め、塩こしょうで味付けし、パセリを散らしたら完成。