材料（2人分）

《十得鍋14㎝ソースポット使用》
チョコレート	100g
無塩バター	50g
卵（卵黄と卵白に分けておく）	2個
グラニュー糖（25gずつに分けておく）	50g
薄力粉	30g
ココア	15g
粉砂糖	適量

作り方

1. 【下準備】
   ・湯煎用のお湯を用意しておく。
   ・オーブンを170℃に温めておく。
   ボウルに刻んだチョコレートと無塩バターを入れ、約60度の湯煎にかけて溶かす。
2. 別のボウルに卵黄とグラニュー糖25gを入れ、約60度の湯煎で人肌まで温めながら、白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
3. 湯煎から取り出し、②に①を加えてよく混ぜ合わせる。
4. 別のボウルに卵白を入れ、残りのグラニュー糖25gを2回に分けて加え、ツナが立つまで泡だててメレンゲを作る。
5. ③に④のメレンゲの1／3量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、薄力粉とココアをふるい入れ、さらに混ぜる。
6. りのメレンゲを加え泡を潰さないようにさっくりと混ぜ、生地をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、高さ2〜3㎝のところから落とし、空気を抜く。
7. 70度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
8. 冷まして、仕上げに粉砂糖をふるったら完成！