材料（2人分）

アスパラ	6本
玉ねぎ	１／２個
バター	10g
水	200ml
コンソメ	小さじ１
牛乳	200ml
塩	小さじ１／４
こしょう	適量

作り方

1. アスパラは下半分の皮をむき、2cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋にバターを入れ中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。アスパラを加えて軽く炒め、水とコンソメを加えてアスパラが柔らかくなるまで煮る。
3. 粗熱をとってからミキサーにかけ、牛乳を加え弱火で温め、塩こしょうで味をととのえたら完成。