材料（1人分）

なめこ	1袋
豆腐	1/4丁
だし汁	500ml
味噌	大さじ２
万能ねぎ	少々

作り方

1. なめこは水で洗い、水気を切る。豆腐は2cm角に切る。万能ネギは小口切りにする。
2. 鍋にだし汁を入れて加熱し、一煮立ちしたらなめこと豆腐を加え、再び煮立たせアクを取る。
3. 火を止め、味噌を溶き入れる。器に盛り付け、ねぎを散らしたら完成。