豚肉のピカタ
材料（2人分）
| 豚ロース肉（厚切り） | 2枚 |
|---|---|
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| バター | 5g |
| ケチャップ | 15g |
| 中農ソース | 15g |
作り方
-
豚肉は筋切りして、塩こしょうで下味を付ける。
※フォークで刺すだけで簡単に筋切りできます。 -
豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵を付ける。
-
鍋にバターを入れ全体に馴染ませ、②を焼く。
※しっかり熱しないとくっつきやすいので、しっかり熱してください。
-
蓋をして弱火で焼き、焼き色がついたら裏面も焼く。
-
お皿に盛り付け、ケチャップと中濃ソースを混ぜたソースをかける。お好みで野菜を添える。
