材料（4人分）

切り干し大根（乾）	60g
にんじん	１／２本
油揚げ	1枚
サラダ油	大さじ１
●だし汁	500ml
●醤油	大さじ３
●みりん	大さじ３
●砂糖	小さじ２

作り方

1. 切り干し大根は水で戻して水気を切っておく。人参と油揚げは細切りにする。
2. 鍋に油を入れて中火で熱し、①を軽く炒める。
3. ●を加え、沸騰したら弱火で約10分煮込んだら完成