切り干し大根
材料（4人分）
| 切り干し大根（乾） | 60g |
|---|---|
| にんじん | １／２本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ●だし汁 | 500ml |
| ●醤油 | 大さじ３ |
| ●みりん | 大さじ３ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
作り方
-
切り干し大根は水で戻して水気を切っておく。人参と油揚げは細切りにする。
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鍋に油を入れて中火で熱し、①を軽く炒める。
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●を加え、沸騰したら弱火で約10分煮込んだら完成
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| 切り干し大根（乾） | 60g |
|---|---|
| にんじん | １／２本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ●だし汁 | 500ml |
| ●醤油 | 大さじ３ |
| ●みりん | 大さじ３ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
