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鍋炊きご飯
こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。
新米の季節がやってきましたが、鍋で炊く、炊きたてご飯は古米でもおいしいと思います。お家時間が長くなって、鍋炊きご飯にチャレンジしてみた、という話を聞いたことがあります。
やってみると結構簡単です。写真の鍋はＭｉｙａｃｏのライスポットのチタンタイプです。
米をカップで量り、といで、水を量り浸水させます。
はじめ中火で加熱、蒸気が出始めたら、弱火に落とし、10~15分加熱します。
火を消して、15分ほど蒸らしたら、できあがりです。
厚手の鍋で、蓋が重たいと、だいたい炊けます。
明日から4連休、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
