よいものを次世代に伝える。

私たちの夢を込めた調理器具です。

GOOD DESIGN

ジオ・プロダクトは、開発に食育の第一人者服部幸應先生を招き、体の健やかさと心の豊かさを育てる「食育」を最優先に考えて開発したクッキングウェアです。「大切な家族に美味しい料理を食べさせたい」「素材を活かした本来の味を伝えたい」「健康で安全な食事を作りたい」「でも料理はラクに楽しくしたい」ジオ・プロダクトはそんな願いを実現した究極のお鍋です。

Lineupラインナップ

片手鍋

片手鍋

煮る、茹でる、揚げる、機能的な使い勝手のよい万能鍋です。サイズは4種類です。

使い勝手がよく、何にでも手軽に使えます。

14、16、18、20cmの4サイズ展開です。家族構成や使用用途に合わせお選びいただけます。

少量の水でゆで卵ができる、無水調理が可能です。

片手鍋 14cm(1.0ℓ・深さ7.0cm) ¥7,000+税
品番 GEO-14N
サイズ(cm) 14
容量(リットル) 1.0
製品サイズ W35.2×D15.8×H10.9
重量(g) 890
箱サイズ(cm) D35.3×D16.6×H8.6
入数 12
JAN 4953794016145
片手鍋 16cm(1.5ℓ・深さ8.0cm) ¥8,000+税
品番 GEO-16N
サイズ(cm) 16
容量(リットル) 1.5
製品サイズ W39.5×D17.8×H12.0
重量(g) 1080
箱サイズ(cm) W39.5×D18.3×H10.0
入数 8
JAN 4953794016008
片手鍋 18cm(2.0ℓ・深さ8.5cm) ¥9,000+税
品番 GEO-18N
サイズ(cm) 18
容量(リットル) 2.0
製品サイズ W41.7×D19.8×H12.5
重量(g) 1290
箱サイズ(cm) W41.3×D20.3×H10.4
入数 8
JAN 4953794016015
片手鍋 20cm(2.7ℓ・深さ8.9cm) ¥10,000+税
品番 GEO-20N
サイズ(cm) 20
容量(リットル) 2.7
製品サイズ W43.8×D21.8×H13.0
重量(g) 1490
箱サイズ(cm) W43.1×D22.3×H11.0
入数 8
JAN 4953794016022

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

両手鍋

両手鍋

様々なシーンで重宝する万能鍋です。じっくりコトコト煮込むお料理にも最適です。

オールマイティーに使える万能鍋です。

14、16、18、20、22、25、28cmの全7サイズ展開です。家族構成や使用用途に合わせてお選びいただけます。

炒め物も焦げ付きにくく、焦げ付いてもつるりと取れます。

グラタンも鍋底にくっつかず、綺麗なソースが作れます。

鍋ごとオーブンに入れる調理も可能です。

両手鍋 14cm(1.0ℓ・深さ7.0cm) ¥7,000+税
品番 GEO-14T
サイズ(cm) 14
容量(リットル) 1.0
製品サイズ W24.0×D15.8×H10.9
重量(g) 850
箱サイズ(cm) W26.8×D16.7×H9.4
入数 12
JAN 4953794016152
両手鍋 16cm(1.5ℓ・深さ8.0cm) ¥8,000+税
品番 GEO-16T
サイズ(cm) 16
容量(リットル) 1.5
製品サイズ W26.4×D17.8×H12.0
重量(g) 1040
箱サイズ(cm) W27.6×D18.4×H10.6
入数 8
JAN 4953794016169
両手鍋 18cm(2.0ℓ・深さ8.5cm) ¥9,000+税
品番 GEO-18T
サイズ(cm) 18
容量(リットル) 2.0
製品サイズ W27.8×D19.8×H12.5
重量(g) 1260
箱サイズ(cm) W29.8×D20.3×H11.2
入数 8
JAN 4953794016039
両手鍋 20cm(2.7ℓ・深さ8.9cm) ¥10,000+税
品番 GEO-20T
サイズ(cm) 20
容量(リットル) 2.7
製品サイズ W30.2×D21.8×H13.0
重量(g) 1410
箱サイズ(cm) W31.4×D22.6×H12.0
入数 8
JAN 4953794016046
両手鍋 22cm(3.5ℓ・深さ9.5cm) ¥11,000+税
品番 GEO-22T
サイズ(cm) 22
容量(リットル) 3.5
製品サイズ W32.4×D23.8×H13.5
重量(g) 1670
箱サイズ(cm) W33.1×D24.3×H12.7
入数 8
JAN 4953794016053
両手鍋 25cm(5.6ℓ・深さ12.0cm) ¥15,000+税
品番 GEO-25T
サイズ(cm) 25
容量(リットル) 5.6
製品サイズ W35.2×D26.8×H17.0
重量(g) 2160
箱サイズ(cm) W33.6×D27.4×H14.6
入数 6
JAN 4953794016176
両手鍋 28cm(7.8ℓ・深さ13.0cm) ¥20,000+税
品番 GEO-28T
サイズ(cm) 28
容量(リットル) 7.8
製品サイズ W38.4×D29.8×H18.1
重量(g) 2650
箱サイズ(cm) W36.4×D30.6×H16.0
入数 6
JAN 4953794016428

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

浅型両手鍋

浅型両手鍋

魚をそのまま煮つけたり、おでんやすき焼きにも便利。ジャンルを選ばず活躍します。

魚を丸ごと煮たり、鍋物やおでんにも。

22、25、28cmの3サイズ展開です。

少量の水で調理する無水料理が可能です。素材の栄養や美味しさをそのまま味わえます。

浅型両手鍋 22cm(2.5ℓ・深さ7.0cm) ¥10,000+税
品番 GEO-22S
サイズ(cm) 22
容量(リットル) 2.5
製品サイズ W32.4×D23.8×H11.5
重量(g) 1480
箱サイズ(cm) W33.2×D24.4×H10.8
入数 8
JAN 4953794016183
浅型両手鍋 25cm(3.4ℓ・深さ7.4cm) ¥12,000+税
品番 GEO-25S
サイズ(cm) 25
容量(リットル) 3.4
製品サイズ W35.2×D26.8×H12.5
重量(g) 1780
箱サイズ(cm) W33.3×D27.2×H11.3
入数 6
JAN 4953794016077
浅型両手鍋 28cm(5.9ℓ・深さ8.5cm) ¥18,000+税
品番 GEO-28S
サイズ(cm) 28
容量(リットル) 5.9
製品サイズ W38.4×D29.8×H13.6
重量(g) 2280
箱サイズ(cm) W36.4×D30.6×H12.1
入数 6
JAN 4953794016411

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯  オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

深型両手鍋

深型両手鍋

大人数でお腹いっぱい食べられるサイズです。火を消してからもじっくり煮込みます。

大人数で食べる煮込み料理に。

パスタ中子を使えば、茹でた食材を取り出しやすいです。

たくさんの具材を使った調理もできます。

深型両手鍋 21cm(6.8ℓ・深さ20.0cm) ¥15,000+税
品番 GEO-21D
サイズ(cm) 21
容量(リットル) 6.8
製品サイズ W31.0×D22.8×H24.0
重量(g) 2070
箱サイズ(cm) W31.6×D23.3×H22.4
入数 6
JAN 4953794016060

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

行平鍋

行平鍋

両サイドに注ぎ口がある、ちょっとした下ごしらえに重宝する鍋です。大・中・小をご用意。

ちょっとした下ごしらえに便利です。

15、18、21cmの3サイズ展開です。

揚げ物調理もできます。

どんな料理も万能にこなせます。

予熱を十分に行えば、スクランブルエッグもできます。

行平鍋 15cm(0.9ℓ・深さ6.0cm) ¥6,000+税
品番 GEO-15YH
サイズ(cm) 15
容量(リットル) 0.9
製品サイズ W29.0×D17.0×H9.4
重量(g) 450
箱サイズ(cm) W29.6×D16.7×H8.0
入数 12
JAN 4953794016114
行平鍋 18cm(1.5ℓ・深さ7.0cm) ¥7,000+税
品番 GEO-18YH
サイズ(cm) 18
容量(リットル) 1.5
製品サイズ W34.7×D20.0×H9.9
重量(g) 680
箱サイズ(cm) W34.7×D19.8×H9.0
入数 12
JAN 4953794016121
行平鍋 21cm(2.5ℓ・深さ8.0cm) ¥8,000+税
品番 GEO-21YH
サイズ(cm) 21
容量(リットル) 2.5
製品サイズ W40.0×D23.6×H11.3
重量(g) 920
箱サイズ(cm) W39.6×D23.3×H10.2
入数 12
JAN 4953794016138

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

ポトフ鍋

ポトフ鍋

みんな大好きなカレーやシチュー、ポトフなどに便利です。マルチポットとしても使えます。

本格的な煮込み料理が楽しめます。

余熱を利用して、じんわり味をしみこませるのが得意です。

煮崩れもしにくく、料理がきれいに出来上がります。

ポトフ鍋20cm(4.0ℓ・深さ13.0cm) ¥12,000+税
品番 GEO-20PF
サイズ(cm) 20
容量(リットル) 4.0
製品サイズ W30.2×D21.8×H17.2
重量(g) 1700
箱サイズ(cm) W30.2×D22.6×H15.8
入数 6
JAN 4953794016190
ポトフ鍋22cm(5.0ℓ・深さ14.0cm) ¥14,000+税
品番 GEO-22PF
サイズ(cm) 22
容量(リットル) 5.0
製品サイズ W32.4×D23.8×H18.5
重量(g) 1920
箱サイズ(cm) W32.4×D24.4×H16.4
入数 6
JAN 4953794016206

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

蒸し器

蒸し器付鍋

ヘルシーな蒸し料理を美味しく作れます。下鍋は浅型鍋としても使用できます。

サイズは25、28cmの2サイズ展開です。ヘルシーなスチームフードが楽しめます。

25cm用は、浅型両手鍋・両手鍋・ソテーパンとセット可能。
28cmは浅型両手鍋・両手鍋とセット可能。

25cmは約8合位まで、28cmは約一升位まで蒸せます。

お皿ごとの蒸し物も可能です。

蒸し器付鍋25cm(3.4ℓ・深さ15.5cm) ¥16,000+税
品番 GEO-25M
サイズ(cm) 25
容量(リットル) 3.4
製品サイズ W35.2×D26.8×H20.5
重量(g) 2830
箱サイズ(cm) W34.5×D27.3×H18.7
入数 4
JAN 4953794016084
備考 約8合くらいまで
蒸し器付鍋28cm(5.9ℓ・深さ18.5cm) ¥25,000+税
品番 GEO-28M
サイズ(cm) 28
容量(リットル) 5.9
製品サイズ W38.4×D29.8×H23.5
重量(g) 3650
箱サイズ(cm) W36.4×D30.6×H21.1
入数 4
JAN 4953794016435
備考 約1升くらいまで
蒸し器25cm用(深さ10.8cm) ¥5,000+税
品番 GEO-25UE
サイズ(cm) 25
製品サイズ W35.2×D26.8×H13.2
重量(g) 1050
箱サイズ(cm) W35.7×D27.7×H14.1
JAN 4953794016398
備考 25cmの浅型両手鍋、両手鍋、ソテーパンとセット可能
蒸し器28cm用(深さ12.0cm) ¥7,000+税
品番 GEO-28UE
サイズ(cm) 28
製品サイズ W38.4×D29.8×H15.0
重量(g) 1370
箱サイズ(cm) W31.2×D35.0×H15.2
JAN 4953794016404
備考 28cmの浅型両手鍋、両手鍋とセット可能

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

パスタポット

パスタポット

中子はそうめんなどの極細麺を穴から逃がさないメッシュ網。日本の風土にあった料理も得意です。

麺の湯切りが、素早く簡単にできます。

中子はそうめんなどの極細麺を穴から逃がさないメッシュ網です。

6.8リットル満水で、たっぷりの麺類を一度に茹でられます。

中子を上げれば、湯切りができるのでとても簡単です。

水を切ったら、すぐに麺を移せます。

パスタポット(6.8ℓ・深さ25.3cm) ¥20,000+税
品番 GEO-21P
サイズ(cm) 21
容量(リットル) 6.8
製品サイズ W31.0×D22.8×H29.0
重量(g) 2930
箱サイズ(cm) W32.0×D23.6×H28.4
入数 4
JAN 4953794016091
パスタ用中子 ¥5,000+税
品番 GEO-21NA
サイズ(cm) 21
製品サイズ W31.0×D22.8×H26.0
重量(g) 860
箱サイズ(cm) W32.0×D24.5×H28.5
JAN 4953794016381

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

ソテーパン

ソテーパン

フライパン+煮込み鍋の機能を果たします。油分の持つ素材の調理に適し、無油・無水調理が可能

炒める・焼く・揚げるなど、幅広い調理に。

板厚が3mmと厚く、焦げ付きにくいので調理しやすいです。

炒めて煮る調理が得意です。

このまま食卓に並べても絵になります。

オーブン代わりに、クッキーを焼くこともできます。

ソテーパン21cm(1.8ℓ・深さ5.3cm) ¥12,000+税
品番 GEO-21ST
サイズ(cm) 21
容量(リットル) 1.8
製品サイズ W43.8×D22.8×H9.5
重量(g) 1490
箱サイズ(cm) W43.8×D23.2×H7.5
入数 6
JAN 4953794016213
ソテーパン25cm(2.5ℓ・深さ6.0cm) ¥15,000+税
品番 GEO-25ST
サイズ(cm) 25
容量(リットル) 2.5
製品サイズ W50.8×D26.8×H10.0
重量(g) 1920
箱サイズ(cm) W50.6×D27.3×H8.4
入数 6
JAN 4953794016107

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯ オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

玉子焼

玉子焼

日本人の食生活に合わせて作りました。ふんわり柔らかく、見た目も美しい玉子焼が作れます。

熱のあたりがやわらかくきれいに焼けます。

熱が均一に伝わり、見た目も美しい卵焼きができます。

玉子焼(幅20.0cm・奥行17.0cm) ¥8,000+税
品番 GEO-15EP
サイズ(cm) 15
製品サイズ W37.7×D20.0×H3.4
重量(g) 710
箱サイズ(cm) W38.2×D17.4×H5.6
入数 12
JAN 4953794016220

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯  オーブン:○

材質: 全面七層構造

※電子レンジではご使用いただけません

ケトル

ケトル

丈夫な全面ステンレス製。広口でお手入れしやすく、注ぎやすい烏口タイプでドリップにも最適です。

美しさを追求した、新しいケトルのスタイル。

シリコーンカバーは全4色です。キッチンの雰囲気に合わせてお選び頂けます。

ケトル2.5ℓ ¥10,000+税
品番 GEO-25K
容量(リットル) 2.5
製品サイズ W21.5×D19.2×H24.2
重量(g) 960
箱サイズ(cm) W19.5×D19.5×H26.0
入数 8
JAN 4953794016442
ハンドルカバー(黒) ¥1,200+税
品番 GEO-KC1
製品サイズ W22.0×D3.3×H1.5
重量(g) 80
箱サイズ(cm) W22.5×D3.7×H1.8
JAN 4953794016459
ハンドルカバー(青) ¥1,200+税
品番 GEO-KC2
製品サイズ W22.0×D3.3×H1.5
重量(g) 80
箱サイズ(cm) W22.5×D3.7×H1.8
JAN 4953794016466
ハンドルカバー(赤) ¥1,200+税
品番 GEO-KC3
製品サイズ W22.0×D3.3×H1.5
重量(g) 80
箱サイズ(cm) W22.5×D3.7×H1.8
JAN 4953794016473
ハンドルカバー(黄色) ¥1,200+税
品番 GEO-KC4
製品サイズ W22.0×D3.3×H1.5
重量(g) 80
箱サイズ(cm) W22.5×D3.7×H1.8
JAN 4953794016480

※W:幅 D:奥行 H:高さ
表示サイズ・重量・容量は、概算表記のため測り方などにより多少誤差が生じることがあります。

熱源 ガス:◯ ハロゲンヒーター:◯ クッキングヒーター:◯ 電磁調理器:◯

材質: ケトル:本体・蓋/18-10ステンレス 底面:有磁性ステンレス ハンドルカバー:耐熱シリコーン樹脂

満水容量/2.5リットル 適正容量/1.8リットル

Voiceお客様の声

  • 【新潟県TONOSANさま】
    暮れに念願だったGeo-22PF(ポトフ鍋22cm)を購入、「のっぺい」を作りました。今迄のステンレスの鍋とは全く異なり、素材の味を引き出した美しい“のっぺい”が出来上がりました。他のものにもトライしたいと思っています。大根を3cmの輪切りにして、面取りして、ソテーパンに並べ、大根の半分程の高さのだしを加え、蓋をして弱火で煮ました。途中で真ん中に豚バラor切り落としを加えてコトコト…柔らかく煮えた大根は冷えた方が汁がしみ込んで更に美味!!
  • 【兵庫県Hさま】
    クリスマスプレゼントに念願のジオの鍋を買ってもらい、とても満足しているうちの一人です。商品もさることながら、「売る」だけでなく、その後も料理法の提供やメンテナンスのアドバイスなど、消費者の立場になって対応してくれる姿勢が素晴らしいですね。

    私のお勧めは、「鍋で魚を焼く」ですね。(今ではグリルの出番がホントない)
    蒸し焼き?ってぐらいにふっくら焼けるので、パサパサ感がなく、ジューシーで美味しいです。またレンジで温め直してもふっくらと焼きたてのようです。また更にジオの鍋を追加しようと企んでいます。最後に、原始的なミヤコメールも送ってほしいのですが…。姉や母にも見せてあげたいので、よろしくお願いします。
  • 【東京都Mさま】
    先日、いつもはオーブントースターで焼いているスコーンを、ジオ(GEO-25S)で焼いてみました。オーブンとは違った焼きあがりと食感に大変満足いたしました。
    また、テレビの料理番組でジオのお鍋が使われていると、これもまた大変嬉しいものですね。
    「私が使っている、愛してやまないジオがテレビに写ってる…あの料理の先生も私と同じ鍋を使ってる…」などと自己満足しています。
  • 【東京都Wさま】
    ジオ・プロダクトは使えば使うほど良いお鍋で、もっと早く出会えていれば…!と思ってしまうほどです。十得鍋もようやく手に入り、ピカピカで洗いやすく、使いやすいです。
    お鍋の中のものをかきまぜたりする時に鍋つかみが必要なのが少々面倒ですが、洗う時に取っ手のないことが逆に利点になることがわかります。
    ココアを作るのに今までは単層のお鍋でしたので、まわりにこびりついて洗うのが大変でしたが、十得鍋だとクレンザーも使わずに石けんでつるりと落ちて感動しました!!
  • 【神奈川県KYさま】
    ジオ・プロダクトを買った理由は、シンプルでスッキリした形が好みで気に入りました。材質がステンレスで、7層構造、底が厚いところ、持ち手が大きく鍋本体と離れているので持ちやすい、水の切れもよかった。
  • 【石川県Yさま】
    10年以上前東京で働いていた頃、近所の雑貨屋さんで、今まで見たこともない取っ手もステンレスですっきりした(ネジではなくどうやら溶接でしっかり付けられている)両手鍋を発見し、1ヶ月位考えに考えて購入したのがジオ・プロダクトでした。手に入れた時の嬉しさは今でも忘れられません。初代は母に譲り、今は結婚する時に買った二代目を使っています。なぜかカレーを作ると、洗ったあとピカピカになるんですよ。春に息子が生まれたので、もっと大きいのを探す日も近そうです。
  • 【埼玉県Kさま】
    最近ガス代の領収書を3年分くらい眺めていたら、ジオの鍋に変えてからの分は、ずいぶんとガス代が安くなっていて驚きました。1年で9,000円は節約になっているのです。これが15年なら135,000円になります。浮いたお金でまた買ってしまいました。もっと大きな鍋、たとえばお正月の煮物を作る30cm位のがあれば・・・また助かってしまいます。
  • 【奈良県Tさま】
    リフォームに伴い200VのIHを取り付けました。数ある対応する鍋からジオ・プロダクトを選んだ理由は、「重さ」「シンプルなデザインでお手入れ簡単」「熱効率」と私の条件にピッタリだったからです。実際使ってみて、たかがお鍋、されどお鍋!感心と驚きの日々を送っています。
    それと15年前、新築祝いに友人からいただいて以来、ゆで物、蒸し物と何かと役立っている鍋も「オブジェ」だったとは、カタログをみて更にビックリ。知らない間に御社とお付き合いがあったのですね。
  • 【神奈川県匿名希望さま】
    まだ3~4回しか使用していませんが、ジオ・プロダクト16cm片手鍋と今まで使っていた鍋との違いに驚いています。ごはんがふっくらおいしいのはもちろん、さんまのトマト煮を作ったら、そのおいしさにビックリしました。身がやわらかく、自分で作ったとは思えない! 今、毎日のご飯作りが楽しみです。
  • 【山口県Hさま】
    いつもジオ・プロダクトの鍋でお料理を作っていてとても楽しいです。今は行平鍋、片手鍋、浅型両手鍋の3種類でほとんどの料理ができますが、少しずつ他の鍋も取り揃えていきたいと思っております。油が少量ですむので体にもいいし、ガス代もずいぶん節約になりまるので、本当に買ってよかったと思っています。この鍋はオールマイティに何でも作れちゃうので子どもも料理好きになりました。子どもがお嫁に行くときはこの鍋を一式持たせようと今から楽しみにしています。
  • 【大阪府Kさま】
    無水調理はあまりしないのですが、ジオ・プロダクトは密閉度がすごくて、カレー、おでん、汁物など、グラグラ沸騰したら火を止めて放っておくだけでほとんど煮えてしまって驚きます。余熱調理といってもタオルで包んだりしなくても、「グラグラ→止める」を1~3回でOK。煮続けるより味も浸みこんでいるように感じるし、形も崩れず、キッチンが狭いのでコンロから動かさずにすむのも助かります。

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